На кафедрі туризму та готельно-ресторанної справи ЧДТУ відбувся кулінарний конкурс «Битва млинців», у якому взяли участь студенти спеціальностей 241 «Готельно-ресторанна справа», 242 «Туризм і рекреація» та 181 «Харчові технології» освітньої програми «Технології харчування (в ресторанному господарстві)».
Цей захід став чудовою нагодою для майбутніх фахівців продемонструвати свої кулінарні навички, креативність та вміння працювати в команді. Завданням учасників було приготувати млинці за традиційними або авторськими рецептами, презентувати свою страву та обґрунтувати її унікальність перед журі.
Оцінювали страви за смаковими якостями, оригінальністю подачі, технікою приготування та відповідністю кулінарним стандартам. До складу журі увійшли викладачі кафедри, а також запрошені гості університету, зокрема заступник декана з виховної роботи Сергій ЮРЧЕНКО, представник студентського самоврядування – голова Студентської ради ЧДТУ Тетяна ПАРНАЧОВА та голова студентської ради факультету технологій, будівництва та раціонального природокористування – Іван САГУРА.
Конкурс не тільки подарував учасникам святковий настрій, а й став цінним практичним досвідом, допоміг удосконалити професійні навички та підготуватися до майбутньої кар’єри в сфері готельно-ресторанного бізнесу.
За підсумками оцінювання перемоги здобули:
- cтрава “Роли з млинців” – студенти групи ТХ-13;
- хрусткі млинці з лавандовим ганашем та кисло-солодким курдом – студенти об’єднаної команди ГРС-12 та Т-11;
- “Dubai pancakes” – студентів-магістрів груп МГРС-405 та МТ-406
Кафедра туризму та готельно-ресторанної справи ЧДТУ вітає всіх учасників та переможців конкурсу, бажаючи їм подальших успіхів у кулінарній майстерності та творчого виховання!!!
